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ホテルの調理師・調理スタッフ

＼2026年夏リブランディングオープンスタッフ募集／

穏やかな気候と瀬戸内の海・山の幸に恵まれた小豆島の土庄港のすぐそばに佇む
『小豆島オーキドホテル』は、全館リニューアルを経て、新たな物語をスタートさせます。
「島泊」「島湯」「島飯」をコンセプトに、31室というスモールラグジュアリーな規模で、
国内外の方に向けて島の時間、島の景色、島の味を五感で味わっていただく、
滞在体験型のホテルへと生まれ変わります。

いまはまだ準備の途中。
立ち上げの瞬間に立ち会い、新しいホテルを一緒につくりあげていきませんか？

《瀬戸内の恵みのおもてなしを一緒に》
和食ダイニング「島飯」は、“漁師めし”をコンセプトに、
瀬戸内の恵みを味わう和食レストランです。
朝は炉端やいろりで一夜干しを焼き上げる和朝食、
昼は瀬戸内の魚を主役にした海鮮丼、
夜は魚を見て調理法を選ぶ体験型のコースを提供します。

-AG-

募集要項

  • 職種
    ホテルの調理師・調理スタッフ
  • 雇用形態
    正社員
  • 仕事内容
    リニューアルオープンするホテル内和食ダイニング「島飯」にて、
    調理補助業務からスタートしていただきます。
    未経験の方は、いきなり難しい作業をお任せすることはありません。
    総料理長や先輩スタッフのもとで、基礎から少しずつ仕事を覚えていける環境です。

    《具体的な仕事内容》
    ・仕込み補助、盛り付けなどの調理補助業務
    ・簡単な下処理や食材の準備
    ・朝食（一夜干しの提供補助）、ランチ（海鮮丼）の調理補助
    ・厨房内の清掃、衛生管理
    ・オープン準備期間中の試食会への参加、簡単な仕込みサポート

    慣れてきたら、徐々に調理工程にもチャレンジしていきます。
    オープン前から現場に入り、料理づくりの流れを一緒に経験できるため、
    未経験でも安心してスタートできます。

    《募集背景》
    全館リニューアル・リブランディングオープンに向けた体制強化のため

    《組織構成》
    ホテルはパートアルバイト含め、総勢約50名でオープン予定です。
    マネジメント経験を活かしながら、現場の中心でサービス品質を引き上げ、
    ホテルの新しいスタートを支えてください。

    ※業務内容の変更の可能性あり（会社の定める業務）
  • 給与
    月給215,000～280,000円（年収300～400万円程度）
    ※ご経験や資格に応じて決定いたします
    ※試用期間3ヶ月（期間中の待遇変動なし）

    □賞与・昇給あり
    □退職金あり
    □家族手当
    □休日出勤手当
    □深夜手当
  • 勤務地
    ≪国際両備フェリー株式会社・オーキドホテル≫
    香川県小豆郡土庄町甲5165-216

    ※就業場所の変更の可能性なし
  • 交通アクセス
    小豆島　土庄港フェリーターミナルから徒歩5分
  • 勤務時間・曜日
    5：00～22：00（シフト制）
    勤務シフトにより決定します
  • 資格・経験
    未経験者の応募歓迎
    飲食業界・ホテル業界がはじめての方も歓迎します
  • 休日・休暇
    年間休日　120日
    1年単位の変形労働時間

    シフトは1ヵ月単位で作成します
    希望休を申告でき、可能な限り優先して調整します
  • 待遇
    ＼住まいのサポート充実。島での新生活を安心して始められます／
    入社後は住宅補助制度をご用意しています
    ■入社～3年目：家賃50％補助（上限30,000円）
    ■4～6年目：家賃25％補助（上限15,000円）
    ＋自治体の移住支援制度あり
    （例）家賃60,000円の物件の場合
    ⇒入社時の家賃自己負担は15,000円

    ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚年）
    ■マイカー通勤OK（通勤手当あり）
    ■フェリー優待乗船制度（池田港―高松、新岡山港―土庄）
    ■移住者・ＵＩＪターン歓迎
    ■離島、島暮らし
    ■オープニングスタッフ
    ■屋内禁煙（喫煙室あり）
  • 備考
    ＼移住やUIJターンをお考えの方にはぴったりの職場です！／

    《島で働き、島で暮らすという豊かさ》
    小豆島は、温暖な気候と穏やかな海に囲まれた、暮らしやすい島です。
    近年はアートや文化の発信地としても注目され、
    瀬戸内国際芸術祭の開催地のひとつとして、国内外から人が訪れています。

    ≪移住し当ホテルで勤務されている方の声≫
    小豆島へ移住し3年目、美しい風景の中で生活することの豊かさを感じます。
    通勤では穏やかな海がキラキラ光っているのを眺め、
    贅沢なことだなぁと飽きることがありません。
    地元では珍しかった魚や貝類が、お安く買えます。
    また、移住前には挑戦するのにハードルがあった、
    シーカヤック、お遍路巡り、釣り、作ったことない魚の料理に挑戦など、
    日々の生活も楽しんでいます。
    小豆島ならではのお祭りや風習も興味深く、１年を通して楽しめます。
    海や山が好きな方には、とてもいい環境です。

    ≪入社までの流れ≫
    書類選考　⇒　一次面接（適性検査）※Web面接可　⇒　小豆島内の事業所見学・最終面接
    ※小豆島内の見学において生活環境の確認や移住支援団体との連携もサポートします。

    2026年6月プレオープンに向けて事前研修を実施予定です。

応募方法

  • 応募方法
    「応募する」ボタンをご利用下さい。
    こちらより折り返しご連絡をさせて頂きます。
    お電話でのご応募もお待ちしております。
    面接時には履歴書（写真貼付）をご持参下さい。
  • 連絡先住所
    香川県小豆郡土庄町甲5165-216
  • 連絡先TEL
    0879-62-5001
  • 担当者
    杉本（すぎもと）
0879-62-5001
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